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Pineapple and orange glazed ham

Pineapple and orange glazed ham
4.9 87 évaluations
Prép. 30min
Total 2h
25 portions
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Ingrédients

Glaze
  • pineapple juice
    150 g
  • orange marmalade
    95 g
  • soy sauce
    2 tsp
  • maple syrup
    1 tbsp
  • brandy
    1 tbsp
  • brown sugar
    50 g
  • ground cinnamon
    1 - 2 pinches
  • star anise (optionnel)
    1
Ham
  • whole leg cured ham on the bone
    5000 g
  • whole cloves (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1470.2 mg
Protides 44.7 g
Calories 1572.1 kJ / 375.8 kcal
Lipides 18.8 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 6 g
Glucides 6.8 g

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