Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.4 89 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

8 portions

Ingrédients

Salad

carrots peeled and cut into pieces (4 cm)
300 g
parsnip peeled and cut into pieces (4 cm)
200 g
celeriac peeled and cut into pieces (4 cm)
100 g
potatoes peeled and cut into pieces (4-4.5 cm)
430 g
water
500 g
eggs
4
leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
70 g
dill cucumbers cut into pieces (3 cm)
250 g
apple cut into quarters and core removed
180 g
frozen green peas (optionnel) thawed
220 g

Dressing

mayonnaise (see Tips)
280 - 300 g
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
sea salt
1 pinch
fresh parsley leaves only, finely chopped, for garnishing
1 - 2 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 520.8 mg

Protides 8 g

Calories 1292 kJ / 308 kcal

Lipides 15 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Festive Flavour 105 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Dukkah

25min

Oysters Mignonette

5min

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5h 15min

Vegetable spring rolls

1h 10min

Versatile smooth soup

45min

Falafel

25h 30min

Tandoori chicken

45min

Aussie potato salad

1h 30min

Gougère puffs with salmon mousse

25h 35min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1h

Carrot, feta and mint salad

40min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Tout montrer