Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

4.7 349 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

25 g d'échalote
15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
30 g de beurre doux
12 noix de saint-jacques, avec corail
300 g de champignons de Paris frais émincés
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de persil frais ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1618 kJ / 390 kcal

Lipides 35 g

Fibre 2 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du champignon 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pho complet de bœuf

3h 50min

Soupe asiatique au bœuf

35min

Soupe complète au blé et aux légumes

45min

Soupe de poulet à l'estragon

25min

Soupe de courgette et menthe

35min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Soupe de lentilles vertes

35min

Soupe de fruits de mer irlandaise

45min

Soupe de pomme de terre au curry

35min

Soupe de pois chiches et boulettes de dinde

45min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40min

Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo

30min

Tout montrer