Minestrone

4.5 557 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
120 g de poireau coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour servir
600 g de légumes variés (pommes de terre, carottes, courgettes, céleri-branche, tomates, blettes, citrouille par ex.), coupés en petits morceaux
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes

2 c. à café bombées de fond de légumes
1 c. à café de sel (optionnel)
120 g de pâtes sèches type ditalini, ou autres pâtes sèches
6 feuilles de basilic frais (optionnel) ciselées
6 - 18 c. à café de parmesan râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 1202 kJ / 287 kcal

Lipides 18 g

Fibre 3.6 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Basiques - Soupes et veloutés 10 Recettes
France

Ma Cuisine 196 Recettes
Suisse

Ma Cuisine 196 Recettes
Espagne

Ma Cuisine 196 Recettes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 196 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Suisse

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ramen aux œufs

45min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1h 15min

Soupe d'orge des Grisons

55min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50min

Soupe de maïs, haddock et pommes de terre

35min

Soupe paysanne

55min

Velouté vert asperge-épinard

50min

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

50min

Soupe aux poireaux et pommes de terre

40min

Soupe de patates douces et de tomates et croûtons au curry

40min

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

12h 35min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55min

Tout montrer