Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crêpes au kimchi et aux légumes
Prép. 30min
Total 96h
4 portions
Ingrédients
3 ou 4 jours avant
-
d'eau1000 g
-
de gros sel150 g
-
de chou chinois1000 g
-
de carotte en tronçons150 g
-
radis chinois (daïkon) en tronçons½
-
oignons nouveaux en tronçons2
-
gousses d'ail3
-
de gingembre frais5 cm
-
de sauce de poisson (nuoc-mâm)2 c. à soupe
-
de sauce de soja4 c. à soupe
-
de piment en poudre gochugaru2 - 3 c. à soupe
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
Le jour même
-
gousses d'ail2
-
oignons nouveaux dont 4 en tronçons et 2 émincés6
-
de farine200 g
-
œufs2
-
de blanc de poireau en julienne200 g
-
poivron rouge en dés1
-
de sauce de soja claire4 c. à soupe
-
de vinaigre d'alcool4 c. à soupe
-
d'eau4 c. à soupe
-
de piment en poudre (optionnel) gochugaru1 pincée
-
d'huile de tournesol6 c. à soupe
Infos nut. par 1 portion
Calories
289 kcal /
1214 kJ
Protides
12 g
Lipides
9 g
Glucides
38 g
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