Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g extra virgin olive oil, plus an extra 1 tbsp
- 600 g leeks, light green and white part only, cut into 3 cm discs
- sea salt, to season
- 7 long red chillies, 6 x cut in halves, deseeded if preferred, 1 x sliced to garnish
- 250 g onion, cut into halves
- 6 garlic cloves
- 45 g fresh ginger, peeled and cut into slices
- 2 stalks lemongrass, white part only, sliced and woody layers removed
- 2 makrut lime leaves, torn
- 3 tomatoes (approx. 300 g), cut into pieces
- 1 tbsp ground coriander
- 400 g coconut milk
- 45 g fish sauce (vegan, if preferred)
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 1 lime, wedges to serve
- cooked rice, to serve
- roti, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2368.3 kJ / 566 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 52.1 g
- Lipides
- 33.6 g
- Graisses saturées
- 16.8 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 945.4 mg
Recettes alternatives
Tout montrerCauliflower gratin
1sa
Red lentil cauliflower dahl
35 dk
Pasta e fagioli (Pasta and beans)
40 dk
Feta, spinach and potato frittata
1sa
Satay noodle salad
35 dk
Lentil bolognese
30 Min
Israeli couscous salad
1sa
Warm satay bowl
1 Std. 10 Min
Spicy cauliflower soup
20 Min
Lentil curry (dahl)
30 Min
Potato pancakes
45 Min
Mixed mushroom burgers
50 Min