Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crêpes
- 75 g buckwheat flour
- 75 g chickpea (besan) flour
- 25 g arrowroot flour
- ½ tsp sea salt
- 350 g rice milk
- 1 egg
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 pinch nutmeg
- 1 pinch ground turmeric
Cashew cream
- 40 g coconut oil
- 200 g brown onion, cut into quarters
- 130 g raw cashews
- 200 g water
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 1 pinch ground nutmeg
Mushroom filling
- 20 g extra virgin olive oil, plus extra to fry
- 200 g leeks, white part only, cut into slices (1-2 cm)
- 1 garlic clove
- 200 g zucchini, cut into pieces (5 cm)
- 250 g fresh Swiss brown mushrooms, sliced
- ½ bunch mixed fresh herbs, leaves only, finely chopped
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1761.7 kJ / 421.1 kcal
- Protides
- 11.6 g
- Glucides
- 43.7 g
- Lipides
- 24.5 g
- Graisses saturées
- 8.8 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 213.8 mg
Recettes alternatives
Tout montrerCauliflower gratin
1sa
Red lentil cauliflower dahl
35 dk
Pasta e fagioli (Pasta and beans)
40 dk
Feta, spinach and potato frittata
1sa
Satay noodle salad
35 dk
Lentil bolognese
30 Min
Israeli couscous salad
1sa
Warm satay bowl
1 Std. 10 Min
Spicy cauliflower soup
20 Min
Lentil curry (dahl)
30 Min
Potato pancakes
45 Min
Mixed mushroom burgers
50 Min