Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

4.4 79 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 45min

4 portions

Ingrédients

Le bœuf

2 c. à café de grains de poivre de Kampot
3 gousses d'ail
1 oignon émincé
500 g de viande de bœuf à griller, en dés
3 c. à soupe de sauce d'huître
2 c. à soupe de sauce de soja salée
4 c. à soupe de sauce de soja sucrée (kecap manis)
1 ½ c. à soupe de fécule de maïs

Le riz

150 g de riz au jasmin
400 g d'eau
3 gousses d'ail
2 oignons nouveaux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
70 g de concentré de tomate
1 c. à soupe de sauce d'huître

La cuisson de la viande

2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 tomates en quartiers, pour le service
½ concombre en rondelles, pour le service
½ oignon rouge émincé, pour le service
8 feuilles de laitue
1 citron vert non traité en quartiers, pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 2351 kJ / 560 kcal

Lipides 22 g

Glucides 51 g

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