Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

3.8 18 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

3 gousses d'ail
20 g gingembres frais épluché
2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
20 g d'huile
1 c. à soupe de sauce de soja
½ c. à café de sel
1 c. à café de sucre
200 g d'eau
500 g de tofu ferme
2 c. à soupe de farine de riz

2 c. à soupe de fécule de maïs
huile de friture
2 c. à soupe de ciboule ciselée
1 c. à café de graines de sésame

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1401 mg

Protides 13.1 g

Calories 824.6 kJ / 197.1 kcal

Lipides 11.7 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 13.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dragon 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1 h 5 min

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

1 h 30 min

Croûtes aux champignons

1 h 10 min

Lasagne à la butternut

2 h

Colombo de légumes

1 h 5 min

Guacamole et œufs mollets

25 min

Pastilla veggie

1 h 15 min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45 min

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

45 min

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

1 h 10 min

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1 h 15 min

Gratin de fenouil au fromage

55 min

Tout montrer