Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

Name: Poulet rôti aux légumes et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 citron; 1 gousse d'ail; 2 brins de thym, frais; 4 feuilles de sauge fraîches; 70 g de beurre; 1 c. à café de sel; 1200 - 1400 g de poulet; 600 g d'eau; 3 c. à café de sel; 400 g de pommes de terre à chair ferme; 400 g de carottes; poivre, moulu

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Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 1h 15min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

1 citron finement zesté, jus pressé
1 gousse d'ail
2 brins de thym, frais effeuillé
4 feuilles de sauge fraîches grossièrement hachées
70 g de beurre mou, en morceaux
1 c. à café de sel

1200 - 1400 g de poulet (un poulet entier, non cuit
600 g d'eau
3 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
400 g de pommes de terre à chair ferme coupées en quatre
400 g de carottes (env. 2 cm d’épaisseur), coupés en deux dans le sens de la longueur
poivre, moulu pour l'assaisonnement

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 951 kcal / 3980 kJ
Protides: 64 g
Lipides: 64 g
Glucides: 30 g
Fibre: 5.9 g
Graisses saturées: 23 g
Sodium: 2636 mg