Filets de poitrine de poulet au Metaxa

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

4.5 24 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
100 g de cheddar en morceaux (3 cm)
4 blancs de poulet, sans peau (env. 330 g chaque)
1 ½ c. à café de sel
2 c. à café de poivre, moulu
3 c. à café de paprika doux
1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optionnel)
180 g de poivrons rouges coupés en deux, épépinés, en morceaux
180 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
50 g de poivrons verts coupés en deux, épépinés, en morceaux
30 g d'huile végétale
100 g de brandy (Metaxa)

100 g de jus de pomme, (Metaxa)
1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
2 c. à soupe d'eau
200 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
80 g crème, toutes sortes (lait de vache)
100 g de concentré de tomate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3567 mg

Protides 58 g

Calories 3233 kJ / 773 kcal

Lipides 47 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sauté de veau Marengo

55min

One-Pot-Pasta au jambon

25min

Ravioles à la courgette et au poulet

1h 10min

Butter Chicken

50min

Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles

1h 15min

Quiche poulet-poireaux

1h

Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes

2h

Döner kebab à la viande de bœuf

50min

Chili con carne

45min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

2h

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

2h

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min

Tout montrer