Filets de poitrine de poulet au Metaxa

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

4.5 24 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
100 g de cheddar en morceaux (3 cm)
4 blancs de poulet, sans peau (env. 330 g chaque)
1 ½ c. à café de sel
2 c. à café de poivre, moulu
3 c. à café de paprika doux
1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optionnel)
180 g de poivrons rouges coupés en deux, épépinés, en morceaux
180 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
50 g de poivrons verts coupés en deux, épépinés, en morceaux
30 g d'huile végétale
100 g de brandy (Metaxa)

100 g de jus de pomme, (Metaxa)
1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
2 c. à soupe d'eau
200 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
80 g crème, toutes sortes (lait de vache)
100 g de concentré de tomate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3567 mg

Protides 58 g

Calories 3233 kJ / 773 kcal

Lipides 47 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet frit coréen

3h 10min

Tom Kha Gai

45min

Brochettes de kebab de poulet avec sauce tahini et pains plats

1h

Hamburger et coleslaw

40min

Choucroute

1h 40min

Döner kebab à la viande de bœuf

50min

Risotto bolognaise

45min

Poulet Tikka Masala

45min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Bœuf Stroganoff

1h

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Risotto à la courge et à la salsiccia

40min

Tout montrer