Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf
Prép. 25min
Total 4h 30min
4 portions
Ingrédients
-
gousses d'ail2
-
d'oignon coupé en deux60 g
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d'huile d'olive40 g
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de viande de bœuf type bourguignon, en morceaux500 g
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de céleri-rave en morceaux100 g
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de panais en morceaux100 g
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de pommes de terre en morceaux100 g
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de carotte en morceaux100 g
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d'eau900 g
-
de miel10 g
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cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté1
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de curcuma en poudre1 ½ c. à café
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de paprika fumé, moulu1 ½ c. à café
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feuille de laurier déshydratée1
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de sel1 c. à café
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de poivre moulu1 c. à café
-
d'orge perlé150 g
-
pain pour le service
Infos nut. par 1 portion
Calories
468.8 kcal /
1961.5 kJ
Protides
33.8 g
Lipides
17.4 g
Glucides
47.2 g
Fibre
10.4 g
Graisses saturées
4.3 g
Sodium
659.1 mg
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