Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

4.7 18 évaluations

Prép. 25min

Total 4h 30min

4 portions

Ingrédients

2 gousses d'ail
60 g d'oignon coupé en deux
40 g d'huile d'olive
500 g de viande de bœuf type bourguignon, en morceaux
100 g de céleri-rave en morceaux
100 g de panais en morceaux
100 g de pommes de terre en morceaux
100 g de carotte en morceaux
900 g d'eau
10 g de miel
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
1 ½ c. à café de curcuma en poudre
1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
150 g d'orge perlé
pain pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 659.1 mg

Protides 33.8 g

Calories 1961.5 kJ / 468.8 kcal

Lipides 17.4 g

Fibre 10.4 g

Graisses saturées 4.3 g

Glucides 47.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

One-Pot 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1h 55min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1h 10min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1h 5min

Lapin à la moutarde

1h

Boulettes d'agneau et pain batbout marocains

2h 15min

Poulet rôti et légumes au cidre

1h 45min

Tajine d'agneau aux coings

1h

Tajine de poulet aux carottes et pruneaux

2h 10min

Chili de bœuf et muffins de maïs

1h

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1h

Poivron farci à l'indienne

45min

Choucroute

1h 25min

Tout montrer