Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6 28 évaluations

Prép. 20min

Total 12h 45min

6 portions

Ingrédients

dried chickpeas
200 g
water for soaking
raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
300 g
onions quartered
150 g
olive oil
50 g
ground cumin
2 tsp
breadcrumbs
70 g
tahini
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
blanched almonds
30 g
red wine vinegar
15 g
sugar
1 tsp
fresh mint leaves roughly chopped
60 g
cherry tomatoes halved
300 g
pomegranate seeds
70 g
pitta breads for serving (see tip)
6
houmous for serving (see tip)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1318.1 mg

Protides 16.6 g

Calories 2474.6 kJ / 591.5 kcal

Lipides 30 g

Fibre 12.4 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 69.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pink with Purpose 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Plant-based Around the World 15 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Veggie Victories 40 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Kale Meat(less) Balls

30 min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 min

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1 h 20 min

Lentil Moussaka

3 h 30 min

Pickled Red Onions

1 h 50 min

Spanakopita

2 h 10 min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 h 25 min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1 h

Asparagus and Hollandaise Tart

40 min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 h 20 min

Polenta with Ratatouille

1 h 20 min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1 h 30 min

Tout montrer