Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Terrine de canard et poulet aux griottes
Ingrédients
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300 g de tranches de bacon
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3 c. à soupe de feuilles de persil frais
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450 g de viande de porc hachée
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300 g de poulet haché
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150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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1 c. à soupe de ketchup
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40 g de cognac
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½ c. à café de sel
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1 - 2 pincées de poivre moulu
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30 g de pistaches, salées et décortiquées
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40 g de griottes
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200 g de magret de canard fumé (environ 1-2 mm)
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250 g de poivron rouge grillé, en conserve
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200 g de filet de poulet, sans peau coupé en tranches (5 mm)
Niveau
moyen
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