Sauce marchand de vin

Name: Sauce marchand de vin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'échalotes; 400 g de vin rouge; 100 g d'eau; 1 c. à café de fond de veau; 150 g de beurre

3.0 12 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 9.7 mg

Protides 0.7 g

Calories 1037.7 kJ / 248 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 12.9 g

Glucides 4.6 g

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