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Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin
2.9 22 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 15min
6 portions
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Ingrédients

La sauce marchand de vin
  • 100 g d'échalotes coupées en deux
  • 400 g de vin rouge type bordeaux
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau déshydraté
  • 150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 9.7 mg
Protides 0.7 g
Calories 1037.7 kJ / 248 kcal
Lipides 20.3 g
Fibre 0.5 g
Graisses saturées 12.9 g
Glucides 4.6 g

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France

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