Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Blanquette de veau et ses petits légumes
Ingrédients
-
700 g d'eau
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250 g de carottes en biseaux
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200 g de navets en morceaux
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1 branche de thym frais effeuillée
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2 feuilles de laurier frais
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1 bouquet de persil frais équeuté (réserver quelques feuilles pour la finition)
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600 g de veau en morceaux
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2 branches de céleri émincées
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200 g de blanc de poireau en rondelles
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300 g de champignons de Paris frais
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20 g de beurre
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30 g de farine
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½ c. à café de sel
-
¼ de c. à café de poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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