Skip to main content Recherche
Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise
4.2 9 évaluations
Prép. 10min
Total 35min
2 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
    2
    beef rump steak, (3-6 cm thickness)
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil to drizzle
Bernaise sauce
  • fresh tarragon leaves only; stalks reserved
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 2 portions

Sodium 2152.8 mg
Protides 149.4 g
Calories 12618.4 kJ / 3015.9 kcal
Lipides 258.2 g
Fibre 3.2 g
Graisses saturées 137.3 g
Glucides 19.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

4.0(36)

9h

Beef cheek Bourguignon

4.4(293)

5h 25 min.

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7(18)

40 min.

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(213)

1h 50 min.

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(24)

3h 15 min.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3h 15 min.

Korean barbecue chicken with rice

4.0(257)

45 min.

Easy Morrocan lamb with couscous

4.8(13)

35 min.

Chinese-style beef stew

4.6(21)

3h 30 min.

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(161)

4h 40 min.

Coconut lamb curry

4.4(76)

2h

Low carb gluten free lamb lasagne

4.4(24)

1h 40 min.

 Tout montrer