Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

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Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

1 tête d'ail
35 g d'huile d'olive
250 g d'oignons coupés en deux
30 g de miel
40 g de moutarde à l'ancienne
10 g de moutarde de Dijon (optionnel)
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de romarin frais (feuilles seulement)
2 c. à café de sel
4 filets de poulet (environ 650 g)
800 g de bouquets de chou-fleur
130 g de lait
1 - 2 pincées de poivre moulu
2 branches de thym frais effeuillées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Protides 46 g

Calories 1596 kJ / 381 kcal

Lipides 12 g

Fibre 7 g

Glucides 17 g

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