Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
Ingrédients
-
2 gousses d'ail
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800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
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400 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 c. à café de sel et 2 pincées
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3 pincées de poivre moulu
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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25 g de gruyère (optionnel)
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1 chorizo
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500 g de filet mignon de porc
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100 g d'oignon coupé en deux
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220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
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1 cube de bouillon de volaille
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100 g d'eau
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70 g de vin blanc
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100 g de fromage frais type St Môret®
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1 c. à café de fécule de maïs
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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