Σουπιές
TM31 TM5 TM6

Σουπιές

5.0 (6 évaluations )

Ingrédients

  • 2000 γρ. σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)
  • 500 γρ. νερό
  • 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
  • 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
  • 1 σακουλάκι μελάνι σουπιάς
  • 1 κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    ou 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 10 κόκκους μαύρου πιπεριού
  • 2 ξυλάκια κανέλας
  • 3 γαρίφαλα ολόκληρα
  • 50 γρ. βαλσαμικό ξίδι

Infos nut.
par 1 μερίδα
Calories
1365 kJ / 328 kcal
Protides
30.5 g
Glucides
3.9 g
Lipides
18.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer