Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

4.2 15 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

5 portions

Ingrédients

450 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
25 g farine de blé
2 œufs
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
1 c. à soupe de beurre de cacahuète
25 g de sucre en poudre
600 g d'eau
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux coupés en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2534.3 mg

Protides 20.9 g

Calories 3317.1 kJ / 792.8 kcal

Lipides 33.8 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 18.1 g

Glucides 101 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gourmandises hybrides 12 Recettes
France

Les tendances 41 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pain surprise

Pain surprise

24h

Babka choco-noisettes

Babka choco-noisettes

2h 55min

Pain indien (naan)

Pain indien (naan)

1h 50min

Pains au chocolat express

Pains au chocolat express

2h 45min

Rolls à la pistache

Rolls à la pistache

2h 20min

Pains longs noix de pécan et raisins

Pains longs noix de pécan et raisins

4h 30min

Brioche suisse chocolat-speculoos

Brioche suisse chocolat-speculoos

3h 35min

Pain aux céréales, abricots et figues

Pain aux céréales, abricots et figues

2h 15min

Couronne des rois espagnole

Couronne des rois espagnole

3h

Brioche tressée à la cannelle

Brioche tressée à la cannelle

3h

Petites gâches au chocolat au lait

Petites gâches au chocolat au lait

15h 10min

Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles

4h 50min

Tout montrer