Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

4.3 7 évaluation

Prép. 20min

Total 7h 50min

6 portions

Ingrédients

Le pain brioché (la veille ou 5 h avant)

100 g d'eau
100 g de farine de blé

Le jour même

35 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
1 c. à café de sel et 5 pincées à ajuster en fonction des goûts
450 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de lait entier
25 g de sucre en poudre
7 g de levure boulangère sèche
200 g de chou blanc coupé en morceaux
400 g de filets de poulet
le jus d'un citron jaune et 1 c. à café
2 œufs
100 g de chapelure
10 g d'huile d'olive
250 g d'huile de tournesol
2 c. à café de moutarde
2 c. à café de curry en poudre
frites (optionnel) pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1028.5 mg

Protides 38 g

Calories 2918.5 kJ / 694.2 kcal

Lipides 21.2 g

Fibre 5.7 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 83.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fast-good - fait-maison 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Croissants aux pépites de chocolat

5h 40min

Baguette viennoise

2h 30min

Pain hérisson au pesto de tomates

16h

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

12h 30min

Petits pains au lait au caramel

4h

Focaccia aux tomates et à l'origan

2h 50min

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

4h 15min

Baguette viennoise au chocolat

2h 45min

Petits pains vapeur au chorizo

2h

Pain hérisson scamorza, basilic et coppa

2h 10min

Brioches roulées salées

4h 45min

Pita au blé complet

1h 35min

Tout montrer