Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.2 58 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 52 g

Calories 2575 kJ / 615 kcal

Lipides 31 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tarte flambée aux poireaux

40 min

Ravioles à la courgette et au poulet

1 h 10 min

Pâtes au fromage et aux petits pois

40 min

Chou frisé à la crème et spätzlis

35 min

Pain de viande accompagné de champignons

1 h 30 min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 min

Riz Casimir

45 min

One-Pot-Pasta au jambon

25 min

Hot-dogs grillés

2 h

Gyros rapide et tzatziki

30 min

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45 min

Poulet miel-citron vert et riz créole

40 min

Tout montrer