Gratin de chou-fleur et chorizo

Name: Gratin de chou-fleur et chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 35 g d'emmental; 500 g d'eau; 200 g de pommes de terre; 550 g de bouquets de chou-fleur; 65 - 100 g de chorizo; 400 g de lait; 25 g de beurre; 25 g de farine de blé; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

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Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 1h

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

35 g d'emmental, coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
550 g de bouquets de chou-fleur
65 - 100 g de chorizo, coupé en fines rondelles
400 g de lait
25 g de beurre, coupé en morceaux
25 g de farine de blé
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 1387.3 kJ / 331.6 kcal
Protides: 15.1 g
Glucides: 26.5 g
Lipides: 19.4 g
Graisses saturées: 10 g
Fibre: 4.1 g
Sodium: 435.3 mg