Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

4.3 63 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

12 portions

Ingrédients

Le potimarron

500 g d'eau
500 g de potimarron détaillé en cubes

Le guacamole et la garniture

60 g d'oignon blanc
2 avocats coupés en morceaux
40 g de jus de citron fraîchement pressé
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de crème de coco
150 g de farine de blé
3 œufs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
3 c. à soupe d'huile végétale
quelques feuilles de salade verte
12 tranches fines de jambon de Parme, coupées en deux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 841.5 mg

Protides 14.1 g

Calories 1100.9 kJ / 264.2 kcal

Lipides 17 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 12.4 g

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