Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
Ingrédients
La pâte
-
165 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
-
75 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
150 g de beurre coupé en morceaux d'1 cm congelés 6h au préalable
La farce
-
50 g de noisettes décortiquées
-
10 g de feuilles de persil frais frisé
-
10 g de ciboulette fraîche les brins coupés en quatre
-
2 échalotes coupées en quatre
-
125 g de pleurotes coupées en huit
-
40 g de beurre
-
1 c. à soupe de porto
-
230 g d'escargots de Bourgogne au naturel (en boîte), rincés
-
2 pincées de piment d'Espelette
-
du sel
-
du poivre moulu
-
15 g de farine de blé pour le plan de travail
-
1 jaune d'œuf battu pour la dorure
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Clafoutis de courgettes sans gluten
50 min
Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan
45 min
Galettes de légumes
20 min
Spaghetti aux anchois et huile piquante
Brak ocen
Camembert feuilleté et compotée de figues
1 godz. 50 min
Courge butternut façon pad thaï
40 min
Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes
2 godz.
Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde
45 min
Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons
1 godz. 30 min
Poivrons farcis sans gluten
25 min
Omelette aux poivrons et lardons à l'espagnole
25 min
Œufs cocotte à la carotte, au brocoli et à la mimolette
30 min