Petits beignets chocolat et noisettes

Petits beignets chocolat et noisettes

4.6 168 évaluations

Prép. 40min

Total 3h 10min

15 pièces

Ingrédients

La pâte à beignet

50 g d'eau minérale
60 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
275 g de farine T55, et un peu pour fariner
20 g de sucre en poudre
½ sachet de sucre vanillé
5 g de sel
½ œuf battu
1 jaune d'œuf
40 g de beurre ramolli

La pâte au chocolat et noisettes

190 g de noisettes
125 g de sucre en poudre
8 g de sucre vanillé
1 pincée de fleur de sel
40 g d'huile de tournesol
40 g de cacao en poudre non sucré
farine T55, pour le plan de travail
huile de friture
50 g de sucre glace

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 5 g

Calories 826 kJ / 198 kcal

Lipides 21 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pain rapide

1sa 15 dk

Pains au lait façon "tangzhong"

24sa

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3sa 15 dk

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5sa 35 dk

Pitas grecques

2sa 55 dk

Petits pains vapeur au chorizo

2sa

Mon pain de campagne maison

4sa 40 dk

Bagel saumon fumé et concombre

1sa 15 dk

Ficelles apéro (Plaisir)

1sa 15 dk

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3sa 25 dk

Brioche

8sa

Bretzel

1sa 10 dk

Tout montrer