Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Baguette viennoise
Prép. 30min
Total 2h 30min
4 pièces
Ingrédients
-
d'eau minérale125 g
-
de lait125 g
-
de levure boulangère fraîche émiettée15 g
-
de farine T55, et un peu pour le plan de travail500 g
-
de sucre en poudre25 g
-
œuf battu½
-
de sel9 g
-
de beurre en morceaux50 g
-
farine T55, pour fariner
-
jaune d'œuf1
Infos nut. par 1 pièce
Calories
572 kcal /
2035 kJ
Protides
14 g
Lipides
14 g
Glucides
101 g
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Larousse - Boulangerie maison
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