Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

4.1 25 évaluation

Prép. 45min

Total 17h 45min

1 pièce

Ingrédients

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 40 g

Calories 10255 kJ / 2461 kcal

Lipides 167 g

Glucides 267 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Brioche des rois

Brioche des rois

6h 35min

Pain express au sésame

Pain express au sésame

1h 15min

Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

6h 20min

Pain brioché à la fleur d'oranger

Pain brioché à la fleur d'oranger

3h 15min

Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4h 30min

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

3h

Pain indien (naan)

Pain indien (naan)

1h 50min

Baguette express

Baguette express

2h 35min

Tarte mâche-ricotta

Tarte mâche-ricotta

Pas d’évaluation

Focaccia aux herbes

Focaccia aux herbes

2h 35min

Pain cocotte

Pain cocotte

2h 20min

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

4h

Tout montrer