Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pizza Paneer Tikka
Ingrédients
Pâte
-
220 g d'eau
-
1 c. à café de sucre
-
20 g de levure fraîche, émiettée2 c. à café de levure déshydratée
-
20 g d'huile végétale et un peu plus pour graisser
-
400 g de farine à pain
-
1 c. à café de sel
Garniture de paneer
-
250 g de paneer (fromage indien) en cubes (1-2 cm)
-
200 g de poivrons en cubes (1-2 cm)
-
200 g d'oignons en cubes (1-2 cm)
-
2 gousses d'ail
-
150 g de yaourt
-
1 ½ c. à café de coriandre moulue
-
1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
-
1 c. à café de poudre de curcuma séché
-
1 ½ c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
-
2 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
-
¾ - 1 c. à café de sel
Sauce tomate
-
3 gousses d'ail
-
15 g de feuilles de basilic frais
-
2 c. à café d'origan déshydraté
-
370 g de tomates épépinées, en morceaux
-
20 g d'huile d'olive
-
1 - 1 ½ c. à café de sucre
-
¾ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
Montage
-
200 g de mozzarella en morceaux
-
de farine de blé pour travailler la pâte
-
du piment séché en flocons (optionnel) pour saupoudrer
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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