Recherche
Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang
4.6 7 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
  • 20 g d'huile de sésame
  • 40 g de parmesan
  • 50 g d'huile d'olive
  • 150 g de mascarpone
  • 1350 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 150 g de scampis crus, décortiqués
  • 150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau en morceaux (3 x 3 cm)
  • 150 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
  • 1 échalote coupée en deux
  • 320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
  • 50 g vin blanc
  • 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
  • 20 g de graines de sésame grillées (noir)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1603.2 mg
Protides 35.8 g
Calories 3409.6 kJ / 814.9 kcal
Lipides 39.1 g
Fibre 2.4 g
Graisses saturées 12.8 g
Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs fusion 13 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer
Saumon et sauce aux petits pois

Saumon et sauce aux petits pois

5.0(2)

25min

Risottata au saumon et champignons

Risottata au saumon et champignons

5.0(3)

45min

Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit

3.8(5)

1h 35min

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

4.4(36)

45min

Moules à la sauce tomate épicée

Moules à la sauce tomate épicée

4.6(16)

45min

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

4.8(620)

40min

Lasagnes de courgette et poisson

Lasagnes de courgette et poisson

4.1(75)

1h

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Pas d’évaluation

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Pas d’évaluation

Cakes de thon faciles avec légumes verts et vinaigrette au citron

Cakes de thon faciles avec légumes verts et vinaigrette au citron

Pas d’évaluation

Boulettes de thon à la sauce safranée

Boulettes de thon à la sauce safranée

Pas d’évaluation

Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules

Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules

Pas d’évaluation

 Tout montrer