Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
Prép. 30min
Total 3h 20min
1 pièce
Ingrédients
-
de beurre demi-sel en morceaux30 g
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d'eau minérale90 g
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de lait90 g
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de levure boulangère fraîche émiettée7 g
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de farine T 55, et un peu pour fariner325 g
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de sucre en poudre70 g
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de sel1 c. à café
-
de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule25 g
-
de canneberges déshydratées125 g
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de cannelle en poudre1 c. à café bombée
-
œuf battu1
-
jaune d'œuf1
-
d'eau1 c. à soupe
Infos nut. par 1 pièce
Calories
2218 kcal /
9314 kJ
Protides
44 g
Lipides
68 g
Glucides
414 g
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Larousse - Boulangerie maison
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