Pain polka pistaches-abricots-noisettes

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

3.5 4 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 50min

1 pièce

Ingrédients

350 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
5 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine T 55, et un peu pour fariner
200 g de farine T 130
10 g de sel
20 g de beurre
100 g d'abricots secs moelleux, coupés en deux
100 g de pistaches vertes émondées
100 g de noisettes
eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 88 g

Calories 9169 kJ / 2170 kcal

Lipides 128 g

Glucides 446 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pain surprise

Pain surprise

24h

Babka choco-noisettes

Babka choco-noisettes

2h 55min

Pain indien (naan)

Pain indien (naan)

1h 50min

Pains au chocolat express

Pains au chocolat express

2h 45min

Rolls à la pistache

Rolls à la pistache

2h 20min

Pains longs noix de pécan et raisins

Pains longs noix de pécan et raisins

4h 30min

Brioche suisse chocolat-speculoos

Brioche suisse chocolat-speculoos

3h 35min

Pain aux céréales, abricots et figues

Pain aux céréales, abricots et figues

2h 15min

Couronne des rois espagnole

Couronne des rois espagnole

3h

Brioche tressée à la cannelle

Brioche tressée à la cannelle

3h

Petites gâches au chocolat au lait

Petites gâches au chocolat au lait

15h 10min

Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles

4h 50min

Tout montrer