Pain polka pistaches-abricots-noisettes

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

2.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 50min

1 pièce

Ingrédients

d'eau minérale
350 g
de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
50 g
de levure boulangère fraîche émiettée
5 g
de farine T 55, et un peu pour fariner
300 g
de farine T 130
200 g
de sel
10 g
de beurre
20 g
d'abricots secs moelleux, coupés en deux
100 g
de pistaches vertes émondées
100 g
de noisettes
100 g
eau (1 bol)

Infos nut. par 1 pièce

Calories 2170 kcal / 9169 kJ

Protides 88 g

Lipides 128 g

Glucides 446 g

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