Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 15h 25min

3 pièces

Ingrédients

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 19 g

Calories 2738 kJ / 645 kcal

Lipides 3 g

Glucides 131 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Babka choco-noisettes

2 Std. 55 Min

Chaussons aux pommes

6 Std. 20 Min

Petits pains aux raisins

24 Std.

Buns à la cannelle

5 Std.

Gros beignets à la compote de pommes

3 Std. 40 Min

Briochettes aux pralines

3 Std. 50 Min

Croissant

16 Std.

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1 Std. 55 Min

Pain au chocolat

24 Std.

Préfou au beurre aillé

3 Std.

Bagels pizza

2 Std. 50 Min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1 Std. 50 Min

Tout montrer