Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Baguette au sarrasin
Prép. 30min
Total 15h 25min
3 pièces
Ingrédients
-
d'eau minérale300 g
-
de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")100 g
-
de levure boulangère fraîche3 g
-
de farine T 80, et un peu pour fariner350 g
-
de farine de sarrasin150 g
-
de sel10 g
-
eau (1 bol)
Infos nut. par 1 pièce
Calories
645 kcal /
2738 kJ
Protides
19 g
Lipides
3 g
Glucides
131 g
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Larousse - Boulangerie maison
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