Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais
Prép. 20min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
-
de filet de porc500 - 600 g
-
d'huile d'olive110 g
-
de sel½ c. à café
-
de poivre moulu1 - 2 pincées
-
d'ail en poudre1 pincée
-
de romarin déshydraté et haché½ c. à café
-
d'oignon coupé en deux60 g
-
de bulbe de fenouil en morceaux (2-3 cm)300 g
-
de moutarde à l'ancienne1 c. à soupe
-
de cube de bouillon de légumes1 c. à café
-
d'échalotes50 g
-
de panais coupé en morceaux (2 cm)400 g
-
de bouillon de légumes400 g
-
de haricots verts surgelés250 g
-
de noix de muscade fraîchement râpée1 - 2 pincées
-
de crème liquide 30-40% m.g.50 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
559 kcal /
2338.9 kJ
Protides
30.1 g
Lipides
35 g
Glucides
32.7 g
Fibre
9.7 g
Graisses saturées
6.8 g
Sodium
477.2 mg
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