Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 350 g parsnips, cut in pieces (3 cm)
- 60 g onion, quartered
- 1 tsp curry powder (e.g. Madras)
-
50
g unsalted butter, diced
ou olive oil -
750
g liquid vegetable stock (see tip)
ou liquid chicken stock (see tip) - ½ tsp fine sea salt, or to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- 20 g double cream (optionnel)
- 60 g croutons (optionnel)
- 1 heaped Tbsp fresh chives, snipped in lengths (3 mm) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 691.4 kJ / 165.3 kcal
- Protides
- 1.4 g
- Glucides
- 17.9 g
- Lipides
- 10.5 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 275.9 mg
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