Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

4.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Le potiron

2 potirons (de petite taille)
huile d'olive pour la cuisson au four
sel pour la cuisson au four

Le millet

2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
300 g de millet en grains
60 g de raisins secs
600 g d'eau
1 c. à café de cumin en poudre
1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
50 - 60 g d'olives noires dénoyautées coupée en tranches
2 - 3 pincées de poivre moulu

Le pesto noisette-brocoli

100 g de noisettes
100 g de parmesan coupé en morceaux
500 g d'eau
400 g de brocolis détaillés en bouquets
10 g de feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail
80 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1371 mg

Protides 32.2 g

Calories 4417.2 kJ / 1055.8 kcal

Lipides 52.6 g

Fibre 14.4 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 128.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gratin de nachos

1h

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35min

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Ramen aux champignons, nouilles soba et tofu

30min

Soufflé à la fourme d'Ambert

40min

Koshery

1h 30min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

2h

Tarte flambée halloumi et légumes en spirale

1h 10min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

55min

Lasagne de sarrasin véganes

2h

Pizza courge, champignons et fromage à raclette

2h

Tout montrer