• 

  150 g de carottes en morceaux (± 5 cm)
• 

  1 échalote
• 

  300 g de patates douces en morceaux
• 

  3 œufs
• 

  100 g de farine de blé
• 

  ½ c. à café de levure chimique
• 

  60 g de flocons d'avoine, gros
• 

  1 c. à soupe de curry en poudre
• 

  1 ½ c. à café de sel
• 

  ½ c. à café de piment, sec, en flocons
• 

  ¼ c. à café de graines de cumin
• 

  de l'huile végétale pour frire

Compote de rhubarbe et d'anis

• 

  800 g de rhubarbe épluchée, en morceaux (2 cm)
• 

  20 g de liqueur d'anis (ex. Pernod)
• 

  50 g de sucre
• 

  40 g d'eau
• 

  2 c. à café de maïzena