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Saumon au fenouil

Saumon au fenouil
4.3 16 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
6 portions
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Ingrédients

  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 25 g de gingembre frais
  • 15 g d'huile d'olive extra vierge
  • 100 g d'eau
  • 600 g de bulbe de fenouil en fines lamelles
  • 1 c. à café de sel fin non raffiné de préférence, selon vos goûts
  • 1 c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
  • 1 clou de girofle
  • 1 anis étoilé
  • 50 g de courgette
  • 800 g de filet de saumon frais détaillé en 6 pavés
  • 20 g de moutarde à l'ancienne

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g
Calories 1148 kJ / 280 kcal
Lipides 17 g
Glucides 4 g

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