Caesar Salad

Salad

• 500 g air
• 4 telur besar
• 200 g roti, potong dadu (2 cm)
• 3 sdm minyak zaitun ekstra virgin
• 560 g selada romaine, potong-potong

Saus

• 240 g minyak zaitun, dibagi
• 155 g keju Parmesan, potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih
• 55 g ikan teri, diawetkan dalam minyak, dikeringkan
• 2 sdt mustar
• 3 sdm sari jeruk nipis
• 1 sdm saus Worcestershire
• ¼ sdt lada hitam bubuk
• ¼ sdt garam
• 70 g air