Falafels et sauce à la coriandre

Falafels et sauce à la coriandre

4.6 181 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La sauce à la coriandre

1 gousse d'ail
5 g de piment rouge frais épépiné, grossièrement haché
5 brins de coriandre fraîche équeutés
200 g de yaourt au soja non sucré

200 g de yaourt nature
15 g de jus de citron
¼ - ½ c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu

Les falafels

400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
60 g de farine de blé
6 feuilles de menthe
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail (optionnel)
1 c. à café de curry en poudre doux
5 brins de persil frais, équeutés
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
huile végétale pour la friture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 587.8 mg

Protides 16.8 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 71.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°37 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Nouilles asiatiques et légumes

30min

Quiche aux pommes et chèvre frais

1h

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

2h

Koshery

1h 30min

Gratin de nachos

1h

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

1h

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1h

Pizza courge, champignons et fromage à raclette

2h

Tout montrer