Appareils et accessoires
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Prép. 5min
Total 2h
6 μερίδες
Ingrédients
Μαύρο ψωμί
-
νερό150 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
1 κ.γλ. ξηρή μαγιάνωπή μαγιά15 γρ.
-
ζάχαρη10 γρ.
-
μελάνι σουπιάς20 γρ.
-
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα280 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα300 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος40 γρ.
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα700 γρ.
-
μουστάρδα20 γρ.
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
γάλα για το άλειμμα
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
1039.9 mg
Protides
32.2 g
Calories
2311.3 kJ /
552.4 kcal
Lipides
29.3 g
Fibre
3.1 g
Graisses saturées
6.7 g
Glucides
39.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Η Μαύρη Συλλογή
10 Recettes
Grèce
Grèce
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrerΤσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1h
Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα
1h
Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
50min
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
Pas d’évaluation
Γαύρος λαδορίγανη
40min
Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας
30min
Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών
50min
Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες
Pas d’évaluation
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
1h
Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι
40min
Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια
35min
Μπακαλιάρος με πλιγούρι
Pas d’évaluation