Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
Ingrédients
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400 g d'oignons coupés en deux
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200 g de carottes épluchées et coupées en tronçons
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20 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour le saladier
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500 g d'épaule d'agneau désossée
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1 c. à café de gingembre en poudre
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½ c. à café de cannelle en poudre
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1 c. à café de curcuma en poudre2 doses de safran en poudre
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½ le jus d'1/2 citron jaune
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70 g de miel
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½ c. à café de cumin en poudre
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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200 g d'eau bouillante
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400 g de graines de couscous
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100 g d'abricots secs dénoyautés
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60 g de noix de macadamia, crues et entières60 g d'amandes émondées
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½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
Niveau
moyen
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