Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Lahmacun Pide (Turkish pizza)
Ingrédients
Dough
-
extra virgin olive oil to grease
-
fresh flat-leaf parsley leaves only5 sprigs
-
baker's flour450 g
-
warm water250 g
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extra virgin olive oil30 g
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dried instant yeast2 tsp
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sugar1 tsp
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cumin seeds¾ - 1 tsp
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sea salt1 tsp
Filling
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lamb or beef, sinew free, cut in pieces (3 cm), partially frozen250 g
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hot paprika½ - 1 tsp
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cumin seeds1 tsp
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coriander seeds1 tsp
-
ground allspice½ - 1 tsp
-
sea salt1 tsp
-
onion cut into quarters250 g
-
garlic clove1
-
green capsicum cut into pieces75 g
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extra virgin olive oil30 g
-
tomato paste50 - 75 g
-
red onion cut into thin slices, to garnish1
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 piece
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