Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 49 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 45min

6 portions

Ingrédients

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 911 mg

Protides 59.5 g

Calories 2134.3 kJ / 508.3 kcal

Lipides 16.2 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 8.5 g

Glucides 21.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°34 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mon petit hachis Parmentier

1hod.

Chili de bœuf et muffins de maïs

1hod.

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min.

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50min.

Paupiettes de veau aux petits légumes

1hod.

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1hod. 25min.

Parmentier de poulet au curry

1hod. 15min.

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4hod. 10min.

Rôti de veau à l'italienne

1hod. 15min.

Bao burger au porc et aux légumes

3hod.

Keftas de bœuf, semoule vapeur et blettes à l’ail

Žádné hodnocení

Bao bun au porc braisé

1hod. 20min.

Tout montrer