Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Okonomiyaki
Ingrédients
Okonomiyaki sauce
-
honey20 g
-
Japanese soy sauce30 g
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tomato ketchup60 g
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Worcestershire sauce40 g
Okonomiyaki
-
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds2
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water200 g
-
dashi powder1 tsp
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eggs4
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plain flour160 g
-
sea salt¼ tsp
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sugar¼ tsp
-
white cabbage finely sliced400 g
-
Japanese pickled ginger (Beni Shoga), drained40 g
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sesame oil to fry
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boneless skinless pork belly cut into thin slices (see Tip)120 g
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Kewpie mayonnaise to serve
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bonito flakes to serve
-
fresh chives chopped, to serve
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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Australie et Nouvelle-Zélande
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