Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les légumes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon, coupé en deux
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 250 g de brocoli, en bouquets
- 250 g de courge butternut, coupée en rondelles
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe bombée de gomasio
- 300 g de petit épeautre, préalablement rincé (voir "Conseil(s)")
La sauce à la cacahuète
- 1 gousse d'ail
- 50 g de jus de citron
- 50 g de sauce de soja
- 60 g de beurre de cacahuète
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 2 avocats, coupés en lamelles
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4412.8 kJ / 1058.3 kcal
- Protides
- 35.5 g
- Glucides
- 150.5 g
- Lipides
- 33 g
- Graisses saturées
- 6.8 g
- Fibre
- 31.5 g
- Sodium
- 1539.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerDahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25min
Purée butternut-noisettes
50min
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
55min
Purée aux trois racines
45 min
Dhal butternut et lentilles corail
45 min
Ratatouille
55min
Gratin de lentilles corail
1u. 20min
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50min
Parmentier de lentilles et potimarron
1h 25min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55min
Sauté de nouilles chinoises et petits légumes
45 min
Gratin de patate douce
50min