Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)
Prép. 45min
Total 1h 10min
4 raciones
Ingrédients
-
de filetes de lubina sin piel ni espinas200 g
-
diente de ajo1
-
de jengibre fresco de 2 cm1 trozo
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de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)3 - 4 ramitas
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de cebolla roja (y algo más para decorar)30 g
-
de sal4 pellizcos
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de aceite30 g
-
de zumo de lima40 g
-
de vinagre de arroz50 g
-
de azúcar30 g
-
de quinoa en grano200 g
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de alga kombu (optionnel) de 2x2 cm1 trozo
-
de agua500 g
-
aguacate en bastones de 4x1 cm1
-
de alga nori3 - 4 láminas
-
de wasabi en pasta1 cucharadita
Infos nut. par 1 ración
Calories
406 kcal /
1700 kJ
Protides
17.8 g
Lipides
19 g
Glucides
42.9 g
Fibre
7.2 g
Graisses saturées
2.2 g
Sodium
196.2 mg
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Revista Thermomix nº 155
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Espagne
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