Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)
Prép. 25min
Total 1h 20min
4 raciones
Ingrédients
Fumet
-
de langostinos crudos sin pelar250 g
-
de gambas frescas enteras sin pelar250 g
-
de espinas de pescado o morralla (huesos de rape, salmonetes, pescados de roca, galeras, etc.)500 g
-
de cebolla100 g
-
de agua700 g
Arroz
-
ñoras (sin pedúnculo ni semillas)2
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de calamares limpios y en trozos200 g
-
de sepia limpia y en trozos200 g
-
de hebras de azafrán1 - 2 pellizcos
-
1 cucharada de perejil seco, picadode perejil fresco picado1 cucharada
-
de tomate triturado en conserva50 g
-
de sal1 cucharadita
-
de arroz de grano redondo250 g
-
de guisantes congelados (optionnel)50 g
Infos nut. par 1 ración
Calories
454 kcal /
1897 kJ
Protides
4.2 g
Lipides
14.42 g
Glucides
52.77 g
Fibre
2.35 g
