Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

4.5 20 évaluations

Prép. 50min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

Les boulettes de viande

80 g de pain frais ou rassis, en morceaux
160 g de lait

160 g d'eau
12 branches de persil plat frais effeuillé
2 gousses d'ail (optionnel)
100 g d'oignons coupés en deux
800 g de viande de bœuf hachée
4 œufs
4 c. à soupe de moutarde mi-forte
3 c. à café de sel
2 c. à café de poivre noir, moulu

La sauce tomate

2 gousses d'ail
200 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive extra vierge
1200 g de tomates concassées en conserve
2 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
3 c. à café de sel
1 - 2 c. à café de poivre noir, moulu selon les goûts

La purée de pommes de terre et les boulettes de viande à la vapeur

1500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, coupées en dés (1-2 cm)
2 - 3 c. à café de sel selon les goûts
500 g de lait
un peu d'huile végétale pour graisser le moule
50 g de beurre
1 c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1828 mg

Protides 34 g

Calories 2599 kJ / 620 kcal

Lipides 29 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fêtes, provisions et plus encore avec Thermomix Friend® 10 Recettes
Suisse

Thermomix Friend® à la maison en Suisse 25 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet frit coréen

3h 10min

Tom Kha Gai

45min

Brochettes de kebab de poulet avec sauce tahini et pains plats

1h

Hamburger et coleslaw

40min

Choucroute

1h 40min

Döner kebab à la viande de bœuf

50min

Risotto bolognaise

45min

Poulet Tikka Masala

45min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Bœuf Stroganoff

1h

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Risotto à la courge et à la salsiccia

40min

Tout montrer